Cornelia Poletto bedeutet Vielfalt.
In der Küche verbindet Cornelia Poletto norddeutsche Lässigkeit mit der temperamentvollen Lebensart Italiens. Ihr Kochmotto: “Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen.”
Auf den Tellern der Spitzenköchin – zum Beispiel beim Kochkurs, Team-Event oder Gala-Dinner auf dem EUREF-Campus Düsseldorf – sind hochwertige Produkte die Stars. Eine sonnengereifte Tomate, ein fangfrischer Fisch oder ein Stück würziger Parmigiano Reggiano. Die Qualität überzeugt – gekocht wird ohne unnötiges Chichi. Polettos Mission dabei: mit saisonalen Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft Lust auf Genuss zu machen.
